In Zuid Afrika kent men grofweg een tweetal manieren waarop men een Wijn-Estate kan managen.
Een "Gentlemans" wijn-estate; men is eigenaar van de Estate en woont / leeft op de Estate. Maar men verhuurt het land en de aangeplante wijnstokken aan een andere wijn-estate. Men krijgt huurpenningen en een vooraf afgesproken aantal flessen wijn. Men heeft geen dan wel weinig werk met het managen.
Een : "Farmer" wijn-estate; men is ook eigenaar, maar al het werk moet zelf gedaan worden met behulp van een manager en personeel. Natuurlijk zijn er ook allerlei mengvormen (Export).
De prijs van een Wijn-Estate is van een aantal factoren afhankelijk: in de buurt van een dorp is het duurder dan verder weg; het gebied is van belang; hoe oud zijn de wijnstokken; welke wijn is aangeplant etc.
